For et par uger siden faldt jeg over denne fine æbletærte på stumbleupon og jeg blev hurtig besat af tanken om at prøve at lave den selv. Jeg holder ustyrligt meget af at bage, så jeg tænkte “easy-piecey”, men jeg blev klogere. Oprindelig havde jeg tænkt at lave en buket af roser, men da det tog mig omkring 5 kvarter at finde teknikken til at lave midten, blev jeg enige med mig selv om at den ville være flot som én stor blomst. Derefter gik det som smurt og har da endda præsteret lavet flere. Et godt råd er dog, at man skal have tålmodigheden i orden, inden man begiver sig ud i dette kunstværk af en kage !

Er man selv en optimistisk bager, kan man bruge alle slags æbletærte-opskrifter – jeg lavede min på en simple opskrift der laves på gefühlen med en marzerinmidte, da jeg er en sucker for marcipan.

ENJOY

IMG_1186

..Og med lidt creme fraiche går man aldrig galt..

IMG_1175

hvis du ikke et en optimistisk bager, vil jeg gerne lægge opskrift op