Æblekage nr. 1

For et par uger siden faldt jeg over denne fine æbletærte på stumbleupon og jeg blev hurtig besat af tanken om at prøve at lave den selv. Jeg holder ustyrligt meget af at bage, så jeg tænkte “easy-piecey”, men jeg blev klogere. Oprindelig havde jeg tænkt at lave en buket af roser, men da det tog mig omkring 5 kvarter at finde teknikken til at lave midten, blev jeg enige med mig selv om at den ville være flot som én stor blomst. Derefter gik det som smurt og har da endda præsteret lavet flere. Et godt råd er dog, at man skal have tålmodigheden i orden, inden man begiver sig ud i dette kunstværk af en kage !

Er man selv en optimistisk bager, kan man bruge alle slags æbletærte-opskrifter – jeg lavede min på en simple opskrift der laves på gefühlen med en marzerinmidte, da jeg er en sucker for marcipan.

ENJOY

IMG_1186

..Og med lidt creme fraiche går man aldrig galt..

IMG_1175

hvis du ikke et en optimistisk bager, vil jeg gerne lægge opskrift op

Hey You,

Ja, det her er så mit første indlæg på min blog. Jeg har i længere tid tænkt på blogge, fordi jeg synes det er en sjov idé at dele min viden, idéer, hverdag og ligegyldigheder med andre der finder dét interessant, hvilket du sikkert gør, eftersom du sidder og læser dette.

Lidt om mig selv, så er jeg en kreativ ildsjæl ved navn Ditte, er 24 år og bor i Odense med min kæreste Casper gennem 3 år og vores umulige kat, Carla.  Jeg er den yngste af 4; de tre andre bor i KBH og så har jeg min kære mor, som bor på Ærø, hvor jeg også er vokset op.

Til hverdag arbejder jeg som servitrice – ja, det kalder jeg det, da jeg ikke bryder mig om betegnelsen “tjener”.  Uddannelsesmæssigt er det lige så svært for mig at vælge, som det er at udvælge en enkelt stjerne på en klar nattehimmel. Har læst Integreret Design i et halvt års tid, men det var ikke lige mig, så nu svæver jeg mellem veterinærsygeplejeske, scenograf, filmklipper, diætist, dekoratør og grafiker.

Min fritid blev tidligere brugt på at glo TV, men efter en fælles beslutning, er TV’et nu afskaffet og tiden bliver istedet brugt på en masse skøre idéer, tegninger, bøger, film og DIY. Mit hjem er mit barn, som jeg passer og plejer, kan godt lide at mine ting er originale og hvis de ikke kan fås, kan de jo laves selv. Min kæreste er en rigtig gør-det-selv-mand, så han er god til at hjælpe, hvis der lige er noget der skal fikses og kommer tit med fede inputs – he’s a keeper !

Et redskab jeg har med overalt, er min elskede Iphone. Den holder mig opdateret og giver mig inspiration fra apps som Tumblr, Pinterest, Stumble Upon, Fancy og  diverse updates fra bekendte på Twitter og Facebook.

Så følg med og se hvad der sker i min verden.

-Ditte